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Abstract: QUESTO VOLUME DI SAGGI SULLA STRUTTURA DELL'INDUSTRIA EUROPEA, APPARE COME IL PRIMO VOLUME DI UNA NUOVA SERIE DI STUDI DI ORGANIZZAZIONE INDUSTRIALE CHE SUCCEDE ALLA COLLANA "NIJENRODE STUDIES IN ECONOMICS" . QUESTA NUOVA SERIE HA PER OBIETTIVO LA PROMOZIONE DELL'INTERESSE E DELLA COMPRENSIONE DEI PROBLEMI DELL'ORGANIZZAZIONE ECONOMICA SPECIALMENTE DAL PUNTO DI VISTA INTERNAZIONALE.

Abstract: LA MONOGRAFIA SI ARTICOLA NEI SEGUENTI CAPITOLI: NOTE ILLUSTRATIVE SULLA LAVORAZIONE DELLA BIRRA; L'INDUSTRIA DEL MALTO IN ITALIA; CENNI STORICI E DATI DI PRODUZIONE DAL 1894; IL LUPPOLO; L'INDUSTRIA DELLA BIRRA IN ITALIA E NEL MONDO.

Abstract: LA RICOSTRUZIONE DELLA VITA DELL'AZIENDA DAL SUO SORGERE NEL 1846 AL 1996, è LEGATA ALL'INDIVIDUAZIONE DEL RAPPORTO CHE LA FABBRICA HA INSTAURATO, NELLA SUA GESTIONE E NEL SUO EVOLVERSI, CON IL TERRITORIO LOCALE PRIMA E NAZIONALE POI. L'ANALISI DEL RAPPORTO TRA L'AZIENDA E L'AMBIENTE ESTERNO APPROFONDISCE LA CONOSCENZA DEI CARATTERI DEL SETTORE BIRRARIO IN ITALIA. LA STORIA DELLA BIRRA PERONI è SCANDITA NEI SEGUENTI CAPITOLI: LA FABBRICA DALLE ORIGINI: DA VIGEVANO A ROMA 1846-1870; GLI ...; [Read more...] LA RICOSTRUZIONE DELLA VITA DELL'AZIENDA DAL SUO SORGERE NEL 1846 AL 1996, è LEGATA ALL'INDIVIDUAZIONE DEL RAPPORTO CHE LA FABBRICA HA INSTAURATO, NELLA SUA GESTIONE E NEL SUO EVOLVERSI, CON IL TERRITORIO LOCALE PRIMA E NAZIONALE POI. L'ANALISI DEL RAPPORTO TRA L'AZIENDA E L'AMBIENTE ESTERNO APPROFONDISCE LA CONOSCENZA DEI CARATTERI DEL SETTORE BIRRARIO IN ITALIA. LA STORIA DELLA BIRRA PERONI è SCANDITA NEI SEGUENTI CAPITOLI: LA FABBRICA DALLE ORIGINI: DA VIGEVANO A ROMA 1846-1870; GLI ANNI DELL'ASSESTAMENTO IN ROMA CAPITALE 1870-1896; IL GHIACCIO E LA BIRRA 1896-1907; LA GRANDE ESPANSIONE 1907-1921; L'ERA FASCISTA 1922-1939; GUERRA E RICOSTRUZIONE 1940-1952; LA CRESCITA INDUSTRIALE DELLA BIRRA PERONI DAL BOOM ECONOMICO ALLA CRISI PETROLIFERA 1953-1973; IL SOPRAVVENTO DEL MERCATO; LA RISTRUTTURAZIONE E LA BIRRA PERONI OGGI 1973-1995