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Author: Del Guerra, Mario

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Cover La moderna latteria : caseificio e cremeria, la centrale del latte, progetti, impianti, esercizi

Del Guerra, Mario

La moderna latteria : caseificio e cremeria, la centrale del latte, progetti, impianti, esercizi / Mario Del Guerra ; con prefazione di Elia Savini

Milano : U. Hoepli, 1932

Abstract: Macchine complementari ed organi di collegamento - Le macchine propriamente dette e gli attrezzi - La progettazione, l'esecuzione e l'esercizio del caseificio, della cremeria e delle centrale del latte.