Manuale Della Ristorazione Collettiva. Aspetti Organizzativi, Giuridico-Sindacali, Igienico-Sanitari, Psico-Sociologici, Amministrativi.
Torino : Isper, 1984
Abstract/Sommario:
IL MANUALE CHE HA LO SCOPO DI FORMARE PROFESSIONALMENTE GLI OPERATORI DEL SETTORE, NE AFFRONTA GLI ASPETTI ORGANIZZATIVI, GIURIDICI, IGIENICI, SOCIOLOGICI E AMMINISTRATIVI.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Manuale Della Ristorazione Collettiva. Aspetti Organizzativi, Giuridico-Sindacali, Igienico-Sanitari, Psico-Sociologici, Amministrativi. / Istituto Per La Direzione Del Personale ; a cura di Istituto Per La Direzione Del Personale. - Torino : Isper, 1984. - Pag.137 ; 29,5 cm. - (Serie Manuali) |
| Note |
Raschi Renato,Caruso Elio,Di Aichelburg Ulrico,Cantini Clemente,Reina Giammauro
Aspetti Organizzativi Della Ristorazione Collettiva 17-40 P.,Sindacali Della Ristorazione Collettiva 41-62 P.,Sanitari Della Ristorazione Collettiva 63-90 P.,110 P.,Aspetti Amministrativi Della Ristorazione Collettiva 111-126 P. |
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| ID scheda | 23996 |
| Biblioteca | Inv. | Ubi. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Biblio Conf | 0066685 | Biblioteca | LB / 984 / 73 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |