La moderna latteria : caseificio e cremeria, la centrale del latte, progetti, impianti, esercizi
Milano : U. Hoepli, 1932
Abstract/Sommario:
Macchine complementari ed organi di collegamento - Le macchine propriamente dette e gli attrezzi - La progettazione, l'esecuzione e l'esercizio del caseificio, della cremeria e delle centrale del latte.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La moderna latteria : caseificio e cremeria, la centrale del latte, progetti, impianti, esercizi/ Mario Del Guerra ; con prefazione di Elia Savini. - Milano : U. Hoepli, 1932. - XVI, 381 p., 4 c. di tav. : ill. ; 16 cm. - (Manuali Hoepli) |
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| ID scheda | 72913 |
| Biblioteca | Inv. | Ubi. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Biblio Conf | 100319 | Biblioteca | LC / 932 / 95 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |