Alcuni aspetti del problema delle frodi alimentari in Italia
Bologna : R. Patron, stampa 1969
Abstract/Sommario:
Generalità sul problema delle frodi alimentari - Fattori che influenzano l'effettuazione delle frodi alimentari - L'aceto - Il vino.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Alcuni aspetti del problema delle frodi alimentari in Italia / Walter Ciusa. - Bologna : R. Patron, stampa 1969. - 154 p. ; 24 cm. - (Monografie dell'Istituto di merceologia dell'Università di Bologna ; 5) |
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| ID scheda | 73785 |
| Biblioteca | Inv. | Ubi. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Biblio Conf | 100876 | Biblioteca | LC / 969 / 110 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |