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Abstract: L'INDAGINE TRA LE CATEGORIE INDUSTRIALI DEL SETTORE ALIMENTARE, PROMOSSA DALLA FEDERALIMENTARE, HA PORTATO A UN ANALITICO INVENTARIO DELLE ESIGENZE DI ADEGUAMENTO NORMATIVO. RIMUOVERE I VINCOLI NORMATIVI CHE GRAVANO SULLE IMPRESE ITALIANE E VARARE UN'AZIONE DI TUTELA DELLA SPECIFICITà E TIPICITà DI ALCUNI PRODOTTI SONO QUESTE LE ESIGENZE DA FAR VALERE E CONTEMPERARE PER PORRE LE AZIENDE ALIMENTARI ITALIANE IN GRADO DI COMPETERE CON QUELLE DEGLI ALTRI PAESI EUROPEI

Abstract: NEL VOLUME SONO RACCOLTI I RISULTATI DEL MONITORAGGIO EFFETTUATO NEL SETTORE DELL'INDUSTRIA DELLA TRASFORMAZIONE ALIMENTARE NEGLI ANNI '80. UNA GUIDA STATISTICA CHE RAPPRESENTA UN RIFERIMENTO RIEPILOGATIVO DELLE PRINCIPALI GRANDEZZE ATTINENTI ALLA VITA ECONOMICA SETTORIALE