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Abstract: Formation professionelle en general - Formation prfessionelle au sens restreit - Evolution et developpement des exigences didactiques generales - Difficultes d'inserer de nouvelles matieres dans les programmes d'enseignement - Opportunitè de fonder sur des bases objectives l'evalaution comparative des materies d'enseignament -Elements objectifsde l'ospitalitè et du tourisme jiustifiant leur inclusion dans les programmes d'enseignement - Opportunitè d'echelonner l'aquisition de notions ...; [Read more...] Formation professionelle en general - Formation prfessionelle au sens restreit - Evolution et developpement des exigences didactiques generales - Difficultes d'inserer de nouvelles matieres dans les programmes d'enseignement - Opportunitè de fonder sur des bases objectives l'evalaution comparative des materies d'enseignament -Elements objectifsde l'ospitalitè et du tourisme jiustifiant leur inclusion dans les programmes d'enseignement - Opportunitè d'echelonner l'aquisition de notions sur le tourisme et l'hospitalitè selon les besoins effectifs des apprentis et des eleves - Education par les voyages d'instruction - Experience des Etats-Unis en matiere de vojages d'intruction - Modalites et buts du voyage d'instruction - Realisations en Europe et directives de l'Unesco - L'enseignement du tourisme: premier orentation - Expose du probleme - Instruction touristique des enfants - Notions touristiques pour les adultes - Wxemples de diffusion intelligente: en Virginie et a Stresa - Enseignements D'aujourd'hui: l'education du touriste et la circulation routiere - L'enseignement du tourisme du point de vue technique - La formation touristique professionelle en Europe - Formation touristique et hoteliere professionelle aux Etats-Unis - Formation professionelle touristique dans les autres pays - Formes particulieres de l'enseignement touristique.

Abstract: Il movimento turistico in Italia - Gli enti ausiliari del turismo - Gli alberghi nel tempo - Il problema delle tariffe alberghiere - Le provvidenze dello stato, in generale, in materia turistico-alberghiera.